米蘭的Bio.it餐廳由建筑師Ingrid Fontanili設計完成?臻g從一開始就被分成了兩部分,140平米的室內空間和70平米的玻璃封閉露臺。在露臺的任意位置,都可以欣賞到外面的動人風光。通過唯一的入口經過露臺,可以看到操作區(qū)。長條的整體柜臺由磨砂杉木制成。完全可見的廚房有40平米,被設置成可與顧客直接接觸。
地面與墻面選用水泥材質,更具有現(xiàn)代意味,表面處理十分細致,同時與墻壁黃麻上的繪制圖案主題一致。空間同時考慮生態(tài)環(huán)保,因此使用了回收木材、水性涂料、手工陶器及其它可持續(xù)生態(tài)材料。
空間中第一個室內大廳,設置了高餐桌和頂天的木質架子,架子沿餐廳中心一路延伸,上面展示著餐廳提供的有機產品;與之相連的另一個空間更加寬敞明亮,并提供了不同的用餐區(qū):單人桌,雙人桌,椅子、長凳與長桌的搭配等。木質元素作為空間普遍的存在,作用在不同的區(qū)域中,更顯輕巧,也使空間更加溫暖舒適。